Wer hier nun Bilder von Sudhäusern und grossen Gärtanks erwartet, der sei daran erinnert es ist eine micro-Brauerei. Also ist auch das Equipment eher micro.
Das Sudhaus, steht zwar physisch in einem Einfamilienhaus, passt da aber noch ganz bequem in den Keller beziehungsweise in die Waschküche, wenn da nicht gerade Wäsche gewaschen wird.
Hier bei mir werden alle Flaschen noch von Hand abgefüllt, eine um die andere…
Abspindeln vor der Abfüllung 
Partydose abfüllen 
Flaschen nach der Abfüllung 
Einer der Gärtanks
Was jede Brauerei aber mit jeder anderen Brauerei auf der Welt gemein hat, ist die Hygiene. Hygiene ist das A und O des Bierbrauens. Wer nicht hygienisch Arbeitet, in einer sauberen Umgebung, wird auch kein sauberes Resultat erhalten. Besonders wenn man beachtet das ich in meiner micro-Brauerei denselben Zeitaufwand betreibe für 20-25 Liter Bier wie eine grössere Brauerei für 2000-5000 Liter.