Tom der Braumeister, braut Bier… Was auch sonst..!
Aber du willst mehr über mich erfahren und mein Hobby das Bierbrauen.
Begonnen hat alles im 2014, als ich von meiner Frau mein erstes Bier-Starterset zu Weihnachten bekommen habe. Da ich über die Tage sowieso nichts anderes zu tun hatte wurde also Bier gebraut. Damals in der «Anfänger»-Liga, mit sogenannten Bier-Kits, also mit vorgefertigten Kits welche man mit Wasser aufkocht und danach in einem Fass vergärt, später in der Flasche. Zu dieser Zeit haben wir ziemlich regelmässig solche Bier-Kits verarbeitet und waren mit den Resultaten doch immer recht zufrieren. Nach zwei bis drei Jahren ging dieses Hobby langsam «verloren» und ich habe aufgehört.
Die Faszination, «richtiges» Bier zu brauen hat mich aber nie ganz losgelassen, also mit Einmaischen und Hopfenkochen und so weiter. Nur fehlte mir der Elan dies mit meinem damaligen Equipment zu realisieren. Es sind doch schon einige Schritte vom Wasser, Malz und Hopfen zu einem fertigen und trinkbaren Bier.
Im Jahr 2019 habe ich mein Hobby wiederbelebt und mir einen Braumeister von Speidel zugelegt. Ich habe mir die 20l Variante ins Haus geholt. Damit mache ich nun meine Versuche «richtiges» Bier zu brauen. Über meine Erfolge und Misserfolge berichte ich euch gerne auf diesen Seiten.
Danke allen jenen welche mir bei meinen Versuchen stehts die Treue gehalten, tapfer alles probiert haben was ich kredenzte und ganz besonders meiner Frau welche mich an dieses Hobby herangeführt hat (auch wenn es im Keller immer enger wird)!